东北过年，一件事必须做——从除夕夜十二点吃饺子。

你说饿不饿？其实很多人压根吃不下。
你说为什么还得吃？因为那是一种心安。

饺子寓意“团圆”“吉利”。
以前家里几代人坐一起，擀皮包馅、屋里热气腾腾，电视里春晚声音哄哄的，那种热闹会跟一辈子。

现在大家都忙，很多人回不了家，但只要那天晚上吃上饺子，哪怕速冻的，也像把心和家连上了。

东北饺子不讲究花里胡哨，朴实、有味道：白菜猪肉、酸菜猪肉、葱花鸡蛋。
吃得不是饺子，是思念。

每次端起那碗饺子，我都觉得自己是被温暖包裹着的——
不管人在多远，心里永远在东北。

——赵喜莹